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甲壳素衍生物在农业上的应用及展望 被引量:23

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摘要 甲壳素又称几丁质,是由N-乙酰氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接起来的不分枝的链状高分子化合物,甲壳素在甲壳素酶类作用下或用其他化学方法可产生一系列甲壳素衍生物,如脱乙酰几丁质(又称壳聚糖)、羧甲基壳聚糖、羟乙基几丁质、几丁寡聚糖、氨基葡萄糖等。这...
出处 《世界农业》 北大核心 1999年第3期30-31,共2页 World Agriculture
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引证文献23

二级引证文献229

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