钙吸收增效剂酪蛋白磷酸肽被引量：6

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摘要报导了人群缺钙需补钙的情况，介绍了钙吸收增效剂酪蛋白磷肽的制备方法，作用机理和实际应用的效果。

作者袁亦丞

机构地区上海市食品协会食品添加剂应用技术专业委员会

出处《中国食品用化学品》 1999年第1期7-9,31,共4页

关键词补钙钙吸收增效剂酪蛋白磷酸肽

同被引文献60

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中国食品用化学品

1999年第1期

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