食品中抗氧化剂的限量标准及检测方法探讨
被引量：1
摘要
本文阐述了世界各国对食品中抗氧化剂的限量规定，其中对我国规定的限量标准的不完善地方进行了探讨；另外对国内外的检测方法进行了分析，分别针对现行的检测方法提出了今后要改进的研究方向。
出处
《中国标准导报》
2010年第5期29-30,共2页
China Standards Review
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