摘要
高等职业教育酒店管理专业学生是酒店业管理人才的重要来源,核心能力对他们整个职业生涯来说起着至关重要的作用。根据多年职业教育经历,总结出建立现代服务业中高等职业教育酒店管理专业学生应具备的核心能力的层次结构,并提出了培养其能力的措施和评价体系。
This paper studies the cultivation of undergraduates＇ core abilities in the major of hospitality management of vocational higher education,and presents the evaluation system concerned.
基金
安徽省2007年度高等学校省级教学研究项目的部分成果(编号:2007jyxm526)
关键词
酒店管理
核心能力
评价体系
高等职业教育
Hospitality management
core ability
evaluation system
higher education
