临汾市“泔水猪”存在的现状及危害与对策被引量：6

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摘要随着近几年餐饮业不断壮大，“泔水猪”的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可小看的产业链、经济链。同时，对广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。

作者刘如伟刘春芳刘红丽王江琴

出处《养殖技术顾问》 2010年第5期217-218,共2页 Technical Advisor for Animal Husbandry

关键词潜在危害泔水临汾市猪食肉安全身体健康产业链餐饮业

同被引文献26

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养殖技术顾问

2010年第5期

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