常用饲料原料中有毒成分的降解

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摘要胰蛋白酶抑制因子在许多饲料原料中，都存在着一类叫做胰蛋白酶抑制因子的物质。这类物质在生化结构上是由氨基酸残基组成的多肽，如果它们在胃内不被破坏，则进入小肠后与胰蛋白酶结合形成复合物，使胰蛋白酶失去活性。这种复合物在小肠内不会被分解，进入大肠后可被微生物降解，或者随粪便排出体外。

出处《江苏农村经济（品牌农资）》 2010年第4期53-53,共1页

关键词饲料原料生物降解胰蛋白酶成分氨基酸因子物质复合

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江苏农村经济（品牌农资）

2010年第4期

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