木聚糖酶在饲料行业上的应用被引量：1

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摘要饲料中一般含有较多的非淀粉多糖（Nonstarch Polysaccharides，-半乳糖苷、果胶、纤维素等。其中，前二者占NSPs的30％。因单胃动物不能分解NSPs，从而使其成为一种抗营养因子。已有实验证明：NSPs能结合大量的水，使采食动物消化道中食糜的体积增大、粘度增加并形成凝胶，这会干扰消化酶的功能和吸收作用，

出处《中国饲料添加剂》 2005年第9期51-52,共2页 China Feed Additive

关键词饲料行业木聚糖酶应用单胃动物非淀粉多糖抗营养因子半乳糖苷吸收作用

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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