摘要
朝天椒，上海人称为小米椒，以果实向上生长而得名，在我国栽培历史悠久。根据《本草纲目》记载，辣椒具有温中散寒、健胃消食、驱虫发汗等功效。现代医学研究表明，辣椒富含人体所需维生素C、维生素B1、B2等，能促进新陈代谢，加快血液循环，治疗胃寒疼痛、胀气、呕吐、泻痢、风湿、消化不良等疾病，并广泛用于医药、化工、军事等领域。但由于大多农户管理水平不高，导致辣椒产量低、品质差，鲜椒667m2产量仅1000-1500kg。
出处
《上海蔬菜》
2010年第2期56-56,共1页
Shanghai Vegetables
