植物叶蛋白的研究及其工业化生产被引量：10

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摘要一、植物叶蛋白的研究进展４０年代初，在第二次世界大战期间，世界性的粮食缺乏导致科学家们去寻求新的食物资源。英国科学家开始了从绿色叶子中提取蛋白质的研究，在研究的初期阶段，着重于基本的技术与应用，研究出了技能低投入少的小型生产设备，并且进行了广泛的营养...

作者邱业先罗泽民

机构地区江西农业大学湖南农业大学

出处《世界农业》北大核心 1998年第12期20-22,共3页 World Agriculture

关键词植物叶蛋白研究工业化生产

同被引文献90

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世界农业

1998年第12期

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