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杯装玉米糊的制作
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摘要
干玉米膨化处理后配以奶粉、白砂糖，再经调浆糊化，灌入一次性塑料杯并封口、杀菌而制成杯装玉米糊。试验确定了生产工艺条件及原料配比。
作者
林一雄
黄奋良
机构地区
广西轻工研究院
出处
《广西轻工业》
1998年第4期37-38,共2页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
即食玉米糊
膨化
杯装
玉米糊
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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广西轻工业
1998年 第4期
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