粮食储藏技术的回顾与展望被引量：4

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摘要系统总结新中国成立以来粮食储藏技术的飞速发展；阐述防护剂、“双低”、通风、低温、露天储粮以及粮食烘干、品质监控、粮食熏蒸、计算机应用、农村储粮10项应用技术在安全储粮中的作用；据对跨世纪中国粮食储藏技术的发展趋势。

作者云昌杰

机构地区湖北省粮食局

出处《粮食科技与经济》 1998年第6期24-25,共2页 Food Science And Technology And Economy

关键词粮食储藏中国技术发展

分类号 S379 [农业科学—农产品加工]

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