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鸡腿茹及其栽培

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摘要鸡腿菇是一种草腐菌,学名毛头鬼伞,子实体形似鸡腿,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,脆嫩,爽口,深受消费者欢迎.是一种颇有发展前途的食用菌新秀.鸡腿菇不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值,有助消化、益脾胃、清心安神等作用,对降低血糖,治疗糖尿病有明显辅助疗效,问时对痔疮也有治疗作用.

作者何志丹

机构地区重庆市农科所

出处《西南园艺》 1998年第4期31-31,共1页 Southwest Horticulture

关键词鸡腿菇栽培形态特征生料采收

分类号 S646.190.4 [农业科学—蔬菜学]

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西南园艺

1998年第4期

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