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“关闭”西红柿基因可延长保鲜1个月

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摘要据美国《国家科学院学报》报道，西红柿保鲜时间通常为15天，之后开始变质。印度研究人员发现影响植物成熟的两个关键基因，“关闭”西红柿中这两个基因后，培育出的新品种保鲜时间最长达45天。

出处《保鲜与加工》 CAS 2010年第2期56-56,共1页 Storage and Process

关键词保鲜时间西红柿基因关闭研究人员科学院新品种

分类号 S641.2 [农业科学—蔬菜学] TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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保鲜与加工

2010年第2期

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