“食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设与实践被引量：6

下载PDF

导出

摘要以先进理念为指导，以高水平教学团队建设为核心，以构建和完善课程内容体系为重点，以教学研究和教学改革为推动，以课程网站建设为平台，以考核和成绩评价方式改革为手段，以培养学生创新意识和实践动手能力为目标，全面推进“食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设和实践。

作者曾名湧刘尊英董士远赵元晖李八方张朝晖赵雪李平林

机构地区中国海洋大学教务处

出处《中国大学教学》 CSSCI 北大核心 2010年第2期59-61,共3页 China University Teaching

关键词课程建设理念教学团队课程内容体系课程特色

分类号 F407.82 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

同被引文献48

1潘金林.在“教-学-研”共同体中重构本科生科研经历[J].高等教育研究,2023,44(9):61-73. 被引量：7
2吴广辉,毕韬韬,梁桂娟,胡波,刘莉,喻仕瑞.食品分析产教融合课程建设研究[J].创新创业理论研究与实践,2022(22):1-4. 被引量：7
3顾建民,楼程富.以研究性学习带动教学方式创新[J].中国高等教育,2006(21):41-42. 被引量：30
4柳礼泉,陈宇翔.精品课程建设与一流教师队伍培养[J].高等教育研究,2007,28(3):77-81. 被引量：169
5邱寄帆,王海春,魏中,周兴.精品课程《数字电子技术》立体化教材建设[J].成都航空职业技术学院学报,2007,23(1):29-31. 被引量：4
6姚春梅.现代科学技术概论课程教学的创新与实践[J].中国大学教学,2007(12):54-56. 被引量：6
7张建林.教学科研统一的本科研究性教学共同体模式——华中科技大学CCMS基地教学研究[J].中国大学教学,2009(1):41-43. 被引量：14
8张德江.改革教学方法培养创新人才[J].中国大学教学,2009(5):7-10. 被引量：77
9顾沛.培养学生形象思维、逻辑思维、辩证思维的相辅相成——兼谈“大学文科数学”的教学改革[J].中国大学教学,2010(3):31-35. 被引量：41
10杨志娟,王维民.食品保藏原理精品课程建设探讨[J].中国现代教育装备,2010(11):65-66. 被引量：5

引证文献6

1郑峰.“民航概论”精品课程建设探索与实践[J].赤峰学院学报（自然科学版）,2014,30(22):241-242.
2李晓文,程云辉,蒋雪薇,严聃.以培养创新人才为目标引导食品保藏与包装技术课程教学改革[J].湖南包装,2016,31(4):52-54. 被引量：2
3韩希凤,王华,李景,李黎,石艳宾.《食品技术原理》精品课程建设初探[J].教育教学论坛,2018(30):68-69. 被引量：4
4庞凌云,任红涛,郭水欢,陈琳琳,黄忠民.“食品保藏学”课程教学改革的探索与实践[J].食品工业,2024,45(11):217-220. 被引量：1
5潘金林,黄成亮.“教-学-研”共同体人才培养模式:现实诉求、育人理念与建构路径[J].高等教育研究,2024,45(7):71-81. 被引量：5
6秦亚楠,赵仲凯,尹雪峰,邢军.专创融合食品技术原理实验课程建设策略研究[J].中外食品工业,2025(19):139-141.

二级引证文献12

1李晓文,王发祥,蒋雪薇,易翠平,严聃.新工科建设背景下的食品加工与保藏原理课程教学改革与实践[J].广东化工,2018,45(8):269-270. 被引量：5
2赵云焕,唐雪峰,刘纪成,李建柱,陈培荣,秦清明,王俊锋,赵聘.应用型本科《家畜环境卫生学》精品资源课程建设的实践与思考[J].教育教学论坛,2020(4):334-335. 被引量：1
3马嫄,孟爱莲,刘萍,袁安琪,杨潇,刘晓翠.以主题引领的“食品工艺原理”课程的教法探索[J].食品工业,2022,43(3):151-155. 被引量：1
4谷荣辉,吴远根,丁筑红.基于新工科建设的“食品技术原理”教学改革与探索[J].食品工业,2023,44(11):226-228. 被引量：3
5许晓琳,吕志国,陈颖,王健,王爽.模拟医学复盘教学法在中医内科学实训教学中的研究[J].中国继续医学教育,2025,17(6):41-46. 被引量：2
6巩雪,侯理达,张英蕾,董静,王宇.人工智能驱动“包装生产线与车间设计”课程教学模式重构与实践[J].印刷与数字媒体技术研究,2025(3):210-222. 被引量：1
7夏海生,刘子正,王凡.基于系统动力学的向北开放边境高校人才培养模式研究[J].上海管理科学,2025,47(4):118-124.
8宋玉兰,王镜宇,张丹,秦凡淼,穆哈拜提·帕热提.农业经济管理华宝实验班人才培养改革成效及优化对策分析——以新疆农业大学农林经济管理专业为例[J].江西农业,2025(15):49-51.
9康云菲,蒋凯.高校有组织科研与拔尖创新人才培养协同:应为、难为与何为[J].江苏高教,2025(9):1-10. 被引量：1
10胡兰兰,焦凌霞,何承云,赵瑞香,冉军舰.混合式教学模式在“现代食品微生物学”课程的应用[J].食品工业,2025,46(10):168-172.

1刘尊英.《食品保藏原理与技术》翻转课堂教学模式研究[J].教育教学论坛,2016(8):163-164. 被引量：11
2叶文峰,孙万里.《食品保藏原理》PBL教学方法的探索与实践[J].宜春学院学报,2011,33(4):183-185. 被引量：5
3顾仁勇.“问题式”教学模式的探讨——以《食品保藏原理》课程教学为例[J].科技创新导报,2010,7(18):199-199. 被引量：10
4杨志娟,王维民,洪鹏志.食品保藏原理课程教学模式探索与实践[J].农产品加工,2015(2):78-80. 被引量：7
5郭磊,阚欢,张雪春,刘云,王军民.林业院校“食品保藏原理”实践教学模式的探讨——以西南林业大学为例[J].农产品加工,2015(19):81-83. 被引量：3
6缪永红.思想品德课命题生活化刍议[J].思想政治课教学,2012(5):77-78.
7郭磊,阚欢,张雪春,刘云,王军民.林业类院校食品保藏原理实验教学的改革与探索[J].轻工科技,2016,32(9):140-141. 被引量：3
8孙玉菊.对“高水平教学”的思考[J].中学物理（初中版）,2002,20(16):34-36.
9牟英华.高校实验室建设与管理存在的问题及优化对策[J].西部经济管理论坛,2009,21(2):48-50. 被引量：16
10王霞.对现代大学理念下的高校教学管理工作的思考[J].中国科技博览,2011(33):219-219.

中国大学教学

2010年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

“食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设与实践被引量：6

同被引文献48

引证文献6

二级引证文献12

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

“食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设与实践 被引量：6

同被引文献48

引证文献6

二级引证文献12

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

“食品保藏原理与技术”国家精品课程的建设与实践被引量：6