摘要
宁夏网纹甜瓜以肉质细密、清脆多汁、香甜可口和较高营养而深受消费者的欢迎.近年来网纹甜瓜在我区发展较快,栽培面积达两万余亩.但是,由于受成熟期集中和交通运输等因素的限制,网纹甜瓜只能供部分地区鲜食,远不能满足广大消费者的需要.为此,我们对甜瓜的罐藏工艺进行了研究和探讨.一.材料与方法(一)材料:供试品种是华莱士和珍珠蜜.空罐均选用350毫升的四旋罐.
出处
《宁夏农林科技》
1990年第4期30-32,共3页
Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology
