摘要
花尾榛鸡(Tetrastes bonasia)又称飞龙、树鸡、松鸡。属鸡形目、松鸡科、榛鸡属的野生珍禽,为我国稀有禽类之一。国内仅分布于东北、新疆北部、河北等地,尤以黑龙江各林区居多。 花尾榛鸡肉质细嫩、颜色洁白、味道鲜美、营养丰富,素有“天上龙肉”之美誉;并具有滋补强壮、固本扶正的作用,是野味中的佳肴,国宴珍品;被历代王朝列为贡品送往皇宫,故又有“岁贡鸟”之称。但因野生数量较少,已被列为国家Ⅱ级保护动物,禁止捕猎。因此有必要大力发展人工养殖,以满足市场需要。
出处
《特种经济动植物》
1998年第6期15-16,共2页
Special Economic Animal and Plants
