天津市市售外埠酸奶质量现状及对策被引量：3

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摘要近几年来大量的外埠酸奶类产品不断涌入我市市场,且品种日渐增多。为掌握我市外埠酸奶的质量现状、加强对外埠酸奶的卫生管理,保护消费者的健康,我们特进行了本次市售外埠酸奶卫生情况调查。现将质量现状从内在卫生质量,外在包装情况,商场、个体摊亭的卫生质量等方面进行分析,并提出相应对策。

作者常改

机构地区天津市食品卫生监督检验所

出处《职业与健康》 CAS 1998年第4期30-31,共2页 Occupation and Health

关键词酸奶卫生检测微生物指标

分类号 R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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职业与健康

1998年第4期

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