期刊文献+

含硫香料——硫代香叶醇的合成研究 被引量:5

THIO CONTAINING FLAVORING:STUDIES ON THE SYNTHESIS OF THIOGERANIOL
在线阅读 下载PDF
导出
摘要 以芳樟醇为原料,经卤代、重排、硫代、水解等步骤合成了硫代香叶醇.探讨了氢溴酸浓度和氢氧化钠溶液浓度及反应时间对合成的影响.确定了最佳合成条件:卤代时氢溴酸浓度为37%,反应18~19h;水解时,氢氧化钠溶液浓度为19%.总收率达801%,纯度95%,折光率n20D=1.4965. Linalool Via halogenation, rearrangement, vulcanization and hydrolysis then thiogeraniol is obtained. The effects of the concentration of hydrobromic acid, sodium hydrate solution and stirring time of the synthesis are discussed. The optimum synthetic conditions are determined as follows:the concentration of hydrobromic acid is 37% and the stirring time is 18~19 h in halogenation;the concentration of sodium hydrate solution is 19% in hydrolysis. The total yield of thiogeraniol is 80.1% and the purity is 95%, n 20 D=1.496 5.Thiogeraniol possesses aroma flavor of strawberry and macfayden.
出处 《广西师范大学学报(自然科学版)》 CAS 1998年第3期57-60,共4页 Journal of Guangxi Normal University:Natural Science Edition
关键词 香料 含硫香料 硫代香叶醇 合成 linalool synthesis thiogeraniol
  • 相关文献

同被引文献21

  • 1卢昕.生物传感器──国内研究现状及发展动向[J].广西师范大学学报(自然科学版),1995,13(3):61-65. 被引量:3
  • 2崔建国,卢军,黄初升.含硫香料——硫代芳樟醇及其衍生物的合成研究[J].天然产物研究与开发,1996,8(1):10-13. 被引量:5
  • 3.轻工业部香料工业科学研究所[R].评香报告(1989)[R].,..
  • 4Pittet; Alan O,Muralidhara: Ranya, Tthiogeranal esters and organoleptic uses thereofUni[P]. US:4 600 576.
  • 5IDaniel H ,Dietmer L ,Peter S,et al . Thioeraniol for perfumes and flavoring materials[P]. DE:2 221 626.
  • 6Frank R L, Smith P V. The proparation of mercaptans from alcohols [J]. J Am Chem Soc, 1946,68(3):2 103-2 104.
  • 7Tomas E. Furia. CRC Handbook of Food additivites [M].1980,303.
  • 8R. L. Smith, S. U. Cohen, et al. GRAS Flavoring Substances 21 [J]. Food Technogy, 2003, 55 (5): 46-59.
  • 9徐克勤.精细化工原料及中间体手册[M].北京:化学工业出版社,1998..
  • 10孙宝国等.香料与香精[M]中国石化出版社,2000.

引证文献5

二级引证文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部