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蛋白酶和淀粉酶产生菌的筛选及酶学性质分析研究
被引量：
16
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摘要
从牛瘤胃液中筛选出一株性状优良、产蛋白酶和淀粉酶活力较高的菌株,经初步鉴定为枯草芽孢杆菌。结果表明:该菌株产蛋白酶和淀粉酶的最适时间分别在培养的48h和96h,蛋白酶和淀粉酶的最高酶活力分别为221.57U/mL和54.06U/mL,最适温度分别为40～50℃和20～50℃,最适范围pH在6.0～7.0和pH6.0～8.0。
作者
王朋朋
常娟
王平
左瑞雨
尹清强
机构地区
河南农业大学牧医工程学院
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2009年第21期48-51,共4页
Chinese Journal of Animal Science
关键词
蛋白酶
淀粉酶
枯草芽孢杆菌
酶学性质
分类号
S816.401.7 [农业科学—饲料科学]
引文网络
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