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依托现代科技确保蔬菜安全

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摘要蔬菜是满足人类饮食健康、营养均衡的基础食品，是人们生活中不可缺少的食物种类之一，是直接关系百姓日常生活和健康的重要农产品，其安全问题普遍为世界各国所关注。上海作为一个快速发展中的国际城市，蔬菜安全问题将不仅关系产业发展、市民健康，更关系上海城市形象和国际影响，为此，必须确保蔬菜安全发展。

作者顾晓君

机构地区上海市农业科学院

出处《上海蔬菜》 2009年第5期5-7,共3页 Shanghai Vegetables

关键词安全问题蔬菜现代科技饮食健康国际城市营养均衡食物种类城市形象

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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上海蔬菜

2009年第5期

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