大型海鲜城的功能开发研究

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摘要伴随着国民生活水平的提高．人们各种休闲的需求及消费能力也必将不断提升。如今人们对于“吃海鲜”的热情日渐高涨起来，无论是从海鲜的总类、数量还是新鲜度上都有了新的认识和要求．海鲜成为了人们餐桌上必不可少的菜肴．近年来各类海鲜酒店在国内如雨后春笋般地兴起．昔日鲜见国内外的珍贵海鲜品种而今在各大餐厅甚至是百姓餐桌上也已不难寻到。

作者徐薛艳

机构地区上海师范大学旅游学院

出处《上海商业》 2009年第10期50-51,共2页 Shanghai Business

关键词海鲜功能开发国民生活水平消费能力国内外新鲜度餐桌百姓

分类号 F127.51 [经济管理—世界经济] TS972.126 [轻工技术与工程]

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上海商业

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