减压贮藏芋头被引量：1

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摘要一、课题的提出及研究目的芋头是目前我国重要的出口创汇蔬菜之一，其主要的出口形式是生鲜芋头、脱皮鲜芋头和速冻芋仔。长期以来，在生鲜或脱皮鲜芋头的工业化保鲜贮藏方面上遇到了许多问题，严重地影响了出口产品的质量。减压贮藏是一种全新的气体置换保鲜贮藏技术。其...

作者汪毓萼景德礼徐恒玫徐景涛方胜

机构地区全国供销总社科技推广中心北京轻工业学院

出处《农村实用工程技术（温室园艺）》 1998年第11期26-26,共1页 Applied Engineering Technology in Rural Areas

关键词芋头贮藏保鲜技术

同被引文献29

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农村实用工程技术（温室园艺）

1998年第11期

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