无核白葡萄果皮电镜扫描观察被引量：1

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摘要无核白葡萄果皮电镜扫描观察吴继红１尹波２赛买提３王雪青４（１中国农业大学食品学院，北京１０００９４）（２新疆吐鲁番地区水利科学研究所）（３新疆吐鲁番地区科委）（４天津商学院食品系）无核白葡萄干是新疆的特产果品，但在干制过程中易发生褐变，生产上为了提高...

作者吴继红尹波赛买提王雪青

机构地区中国农业大学食品学院新疆吐鲁番地区水利科学研究所新疆吐鲁番地区科委天津商学院食品系

出处《中国果树》 1998年第3期24-25,共2页 China Fruits

关键词葡萄无核白葡萄果皮电镜扫描

同被引文献6

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中国果树

1998年第3期

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