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发烧时吃鸡蛋，没问题

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摘要所谓发烧时不能吃鸡蛋的理由有专家曾表示，由于鸡蛋富含蛋白质．而蛋白质摄入之后具有较强的热效应．故而发烧时不宜吃鸡蛋。的确，蛋白质具有“特殊动力作用”或称“热效应”。所以吃了高蛋白质的食品之后，人会感觉到发热。例如，冬天吃涮肉会全身发热。而吃同样热量的涮面条,是不可能产生同样效果的。

作者康健（图）侯威生

出处《健康文摘》 2009年第10期29-29,共1页

关键词鸡蛋发烧蛋白质摄入动力作用高蛋白质热效应发热

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] R441.3 [医药卫生—诊断学]

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健康文摘

2009年第10期

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