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浅谈脱毒茶粕中茶皂素的应用

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摘要由于所生产的茶粕中茶皂素、单宁等抗营养因子含量过高,具有强烈的刺激性和辛辣苦涩味,且有溶血作用,对鱼、蛙等水生动物有强烈的毒性而无法作饲料,造成大量的资源浪费。近年来,由于对茶皂素的应用越来越广泛,对茶皂素的研究越来越深入,茶皂素提取工艺的进一步提高,脱毒后的茶粕残留的茶皂素含量较低,适口性好,高营养价值,可作为家畜家禽的很好的饲料来源。

作者黄良柏王国华

机构地区江西上饶职业技术学院

出处《科技经济市场》 2009年第8期9-9,共1页

关键词脱毒茶粕茶皂素应用

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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2009年第8期

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