解读用重金属盐沉淀蛋白质遇到的几个问题

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摘要大家知道，用CuSO4、Pb（Ac）2、AgNO3、HgCl2等重金属盐的溶液作沉淀剂去沉淀蛋白质，可使蛋白质变性。这是中学化学讲有机化学时最简单的试管实验，可以说几乎不存在有实验不成功的记录，还有什么问题可以值得去研究？去解读的呢？笔者认为，即使是没有失败的记录，也不能说这种实验就不存在有值得研究的问题。例如，以CuSO4、Pb（Ac）2作沉淀剂为例。

作者刘怀乐

机构地区巴蜀中学

出处《化学教学》 CAS 2009年第8期103-104,共2页 Education In Chemistry

关键词蛋白质变性重金属盐盐沉淀解读 Pb(Ac)2 CUSO4 AGNO3 HgCl2

分类号 TS193.5 [轻工技术与工程—纺织化学与染整工程] Q51 [生物学—生物化学]

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