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牛奶中抗生素残留及其速测方法 被引量:3

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摘要 抗生素在畜牧业中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中残留有抗生素。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失。本文综述牛奶中抗生素残留的来源和危害、现状以及残留的快速检测方法。
出处 《新疆畜牧业》 2009年第4期27-29,共3页
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