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首都大型农副产品批发市场食品安全检测技术体系建设被引量：3

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摘要针对首都大型农副产品批发市场的基本情况,提出在流通领域加强对农副产品批发市场食品安全监督检验工作的"树干"概念,并以某些农副产品批发市场前端实验室为例,阐述前端实验室食品安全检测技术体系建设可以从源头把好食品质量关。

作者张经华赵新颖周晓晶王覃刘清珺

机构地区北京市理化分析测试中心

出处《中国仪器仪表》 2009年第8期28-30,39,共4页 China Instrumentation

基金北京市科学技术研究院创新团队计划(项目编号:IG200801N)

关键词农副产品批发市场安全检测技术食品安全首都监督检验工作流通领域食品质量实验室

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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2009年第8期

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