微波炉在养蜂生产中的应用

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摘要微波炉发明于上世纪，工作原理是向被加热的食物发射频率为2450MHZ的大功率微波，使食物内的水或油分子发生振动，水或油分子相互碰撞而发热。传统的加热方式是热量由食物表面开始，逐渐向内部传导，由于食物受热不均匀，往往出现食物表面被烧焦，中间仍不熟的现象。而微波加热则是使食物内外同时均匀地受热。因此，被加热的食物表面不会被烧糊。

作者王德朝

机构地区云南禄丰县城教育小区

出处《中国蜂业》 2009年第9期33-33,共1页 Apiculture of China

关键词微波炉养蜂生产应用加热方式大功率微波发射频率工作原理微波加热

分类号 S894 [农业科学—特种经济动物饲养]

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