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“浆果之王”蓝莓的营养保健作用研究 被引量:57

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摘要 蓝莓属杜鹃花科灌木,原产北美及我国长白山与大小兴安岭。蓝莓具有很高的营养价值,正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。作为一种绿色健康的果品,蓝莓的功效日益被人们重视。本文主要阐述蓝莓的营养与保健作用。
作者 刘欢
出处 《中国新技术新产品》 2009年第19期228-228,共1页 New Technology & New Products of China
  • 相关文献

参考文献5

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共引文献137

同被引文献662

引证文献57

二级引证文献485

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