同被引文献33
-
1王文平,王明力.番木瓜酸奶加工工艺的研究[J].食品工业科技,2004,25(8):105-106. 被引量：8
-
2张爱玉,蔡长河,张秋明,张展薇,熊兴耀,李万颖,吴洁芳.西番莲与番木瓜混合果汁的研制[J].食品工业科技,2004,25(11):107-108. 被引量：5
-
3姜涌明,隋德新,赵国骏,史永昶,施伟.壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究[J].生物化学杂志,1993,9(4):470-474. 被引量：22
-
4谌素华,王维民,夏杏洲,李有才.番木瓜混浊果汁的工艺研究[J].食品研究与开发,2005,26(3):59-61. 被引量：5
-
5蒋治良,莫琪.番木瓜、木瓜蛋白酶与嫩肉粉[J].广西师范大学学报（自然科学版）,1995,13(1):62-66. 被引量：11
-
6肖凯军,高孔荣,曾庆孝.木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究[J].食品科学,1995,16(8):3-7. 被引量：41
-
7张雁,徐志宏,魏振承.番木瓜果奶的工艺研究[J].中国食物与营养,2005,11(9):35-37. 被引量：13
-
8蔡晓雯,韩陆奇,江千雍.嫩肉粉(番木瓜蛋白酶)的研究[J].肉类研究,2005,19(10):42-44. 被引量：4
-
9吴显荣.木瓜蛋白酶的开发与应用[J].中国农业大学学报,2005,10(6):11-15. 被引量：40
-
10宾石玉,盘仕忠.木瓜蛋白酶在生长猪日粮中的应用[J].粮食与饲料工业,1996(7):24-26. 被引量：11
二级引证文献26
-
1熊琼超,徐德昌.番木瓜蛋白酶的应用进展[J].中国甜菜糖业,2008(1):43-45. 被引量：3
-
2胡华平,韩雅莉,张峰,张东梅,李穗晶.木瓜黄酮的提取及其紫外光谱特征[J].现代食品科技,2008,24(3):250-252. 被引量：15
-
3文志华,刘光华,李荣福,黄家雄,尼章光.番木瓜酒加工技术研究[J].西南农业学报,2008,21(2):451-454. 被引量：6
-
4刘书成,邓楚津,钟益强,高加龙,张丽.番木瓜籽油的提取工艺优化及其理化特性[J].中国粮油学报,2010,25(8):42-46. 被引量：28
-
5郑敏燕,宁坚刚,魏永生,耿薇,张君才.番木瓜籽脂肪酸组成的分析测定[J].广东农业科学,2010,37(8):172-173. 被引量：10
-
6周鹏,沈文涛,言普,黎小瑛.我国番木瓜产业发展的关键问题及对策[J].热带生物学报,2010,1(3):257-260. 被引量：27
-
7赵翾,李红良,秦诗韵.番木瓜果酒的酿造工艺研究[J].中国酿造,2010,29(11):180-182. 被引量：8
-
8陈平生,王娟,孟祥春,张爱玉.鲜切木瓜保鲜的影响因素[J].食品研究与开发,2011,32(12):168-171. 被引量：2
-
9黄夏,潘嫣丽,农志荣,黄卫萍,黄友琴.固定化酵母发酵木瓜-西番莲复合果酒工艺的研究[J].安徽农业科学,2012,40(21):11035-11037. 被引量：6
-
10李永辉,李海龙,谭银丰,张俊清.番木瓜籽油抗氧化和降血脂作用的实验研究[J].海南医学院学报,2012,18(8):1047-1049. 被引量：5
-
1叶启腾,陈强.番木瓜栽培技术[J].广西热作科技,2000(1):38-42. 被引量：1
-
2林兰清.番木瓜的贮藏保鲜与加工[J].广西热作科技,2000(4):45-45. 被引量：7
-
3夏元熙.番木瓜及其栽培[J].福建热作科技,1996,21(2):39-42. 被引量：4
-
4张云开,朱西儒,张海保,黄湛湖,赵养社,钟克勤.两个番木瓜品系的比较试验初报[J].广东农业科学,1994,21(2):23-25. 被引量：2
-
5韦颂.番木瓜罐头生产技术[J].广西轻工业,1992(4):41-43.
-
6吴显荣.美国番木瓜的生产[J].世界农业,1989(8):16-17.
-
7曹海燕,宋国敏.番木瓜条的制作[J].云南农业,2001(8):24-24.
-
8郭津伍.番木瓜及其栽培[J].特种经济动植物,1999,2(4):34-34. 被引量：1
-
9邓春梅,罗良平.番木瓜的开发与利用[J].广州食品工业科技,1996,12(4):16-18. 被引量：10
-
10李荣昌.番木瓜的经济价值及栽培技术[J].广西农业科学,1990,22(5):15-17. 被引量：2
;
