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颜色鲜艳的食物抗衰老效果更佳

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摘要 “越艳丽、越新鲜、越自然的食物，越能抗氧化，帮助人体对抗自由基，延缓衰老。”营养专家、上海交通大学疾学院营养系副主任蔡美琴教授建议，我们在选择健康饮食时，不妨“好色”一点。

出处《中等职业教育》 2009年第15期25-25,共1页

关键词食物抗衰老颜色上海交通大学延缓衰老健康饮食抗氧化自由基

分类号 G644 [文化科学—高等教育学] TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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中等职业教育

2009年第15期

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