摘要
新疆是我国古老和主要的葡萄产区,品种多,品质佳,深受消费者欢迎。为了调节市场,近年来,国内开展了葡萄冷藏工作,目前尚处于初期试验阶段。笔者于1988年在吐鲁番瓜果实业公司冷库对新疆的几个主要葡萄品种进行了贮藏保鲜试验,这里,仅就这几个品种在贮藏期间的一些表现做一个介绍,并对商品化中的一些问题,提供一些商讨性建议。
This paper introduced the results of the experiment in store andkeeping freshness of six varieties of Xinjiang grape.
出处
《干旱区研究》
CSCD
北大核心
1989年第3期57-59,共3页
Arid Zone Research
关键词
葡萄
贮藏
新疆
grape store, keeping freshness.
