我国蔬菜保鲜包装的发展现状被引量：7

下载PDF

导出

摘要中国是世界上的蔬菜产品生产大国。蔬菜生产总量4.4亿t,约占世界总产量的65%以上,总产量、年人均量均居世界首位。但我国蔬菜产业起步晚,发展也不平衡,除少数大城市,多数地区仍采用原菜销售和初加工的方式。据统计,我国的农产品产后价值与采摘时自然产值相比为0.38∶1,可见蔬菜的大量损耗和浪费，而美国和日本分别达到3．7：1和2．2：1。

作者王亮

机构地区山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

出处《中国果菜》 2009年第4期50-50,共1页 China Fruit & Vegetable

关键词蔬菜生产保鲜包装产品生产蔬菜产业世界总产量不平衡大城市

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学] TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献99

1张立奎,陆兆新,汪宏喜.鲜切生菜在贮藏期间的微生物生长模型[J].食品与发酵工业,2004,30(2):107-110. 被引量：41
2赵社敬.西兰花和花椰菜的高效简易贮藏保鲜技术[J].河南农业,2007(19):42-42. 被引量：2
3薛琴,陈玮,蒋雯.数字图像在零件尺寸测量中的应用[J].计算机与数字工程,2007,35(7):117-119. 被引量：5
4谢晶,刘晓丹,徐世琼.蔬菜保鲜技术与冷藏链[J].制冷技术,2005,25(1):6-9. 被引量：15
5董华强,宁正祥,汪跃华,黄剑波,林丽超.双温热处理对西兰花采后贮藏品质的影响[J].食品科学,2005,26(12):231-234. 被引量：18
6黄俊彦,韩春阳,姜浩.气调保鲜包装技术的应用[J].包装工程,2007,28(1):44-48. 被引量：27
7张云贵,应铁进,傅红霞.净菜加工中常用的消毒杀菌剂[J].食品与发酵工业,2007,33(1):85-88. 被引量：16
8杨红兵,丁为民,陈坤杰.气泡对蔬菜的清洗作用及清洗参数模型的建立[J].江西农业学报,2007,19(6):102-104. 被引量：10
9陈兵旗,孙明.VisualC++实用图像处理专用教程[M].北京:清华大学出版社,2004.
10苏光大.微机图像处理系统[M].北京：清华大学出版社,2000..

引证文献7

1刘丹丹,孙秋花,彭彦平.基于图像处理的果蔬自动分等包装生产线的设计与开发[J].包装工程,2011,32(17):32-35. 被引量：4
2范双喜,陈湘宁.我国叶类蔬菜采后加工现状及展望[J].食品科学技术学报,2014,32(5):1-5. 被引量：19
3徐健,罗诗,徐匆,胡文锋.十字花科蔬菜采后保鲜研究进展[J].安徽农业科学,2015,43(20):272-274. 被引量：3
4陈海平,赵永彬,董荷玲,王娇阳.花椰菜120天产后保鲜技术[J].浙江农业科学,2016,57(5):738-739. 被引量：2
5乔永祥,谢晶.新鲜蔬菜清洗技术研究进展[J].包装工程,2017,38(3):60-66. 被引量：18
6麦强.基于LED红蓝组合光源的蔬菜贮藏保鲜系统[J].食品工业,2020,41(11):241-244. 被引量：1
7潘晓琴,肖珊,邹水洋,王波,蔡燕雪,陈璇,王际辉.光动力抗菌技术在鲜切菜加工除菌过程中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2024,15(3):110-116. 被引量：2

二级引证文献47

1王飞,杜文华,关波,刘娟.基于视觉的刀具参数高精度测量[J].计算机工程与设计,2015,36(2):524-528. 被引量：8
2马风力,孙志栋,孙志锋.腌制蔬菜自动化包装技术研究进展[J].包装工程,2016,37(11):105-110. 被引量：1
3郭振龙,陈湘宁,许丽,张琪,赵瑞雪.北京地区主要芹菜品种贮藏性的比较分析[J].食品与机械,2016,32(6):128-131. 被引量：1
4宋禹,王强,张昌朋,吴莉宇,何书苗.丁硫克百威、克百威在白菜中的降解[J].江苏农业科学,2017,45(11):135-139. 被引量：3
5孙灵湘,杨代凤,刘腾飞,范君,顾俊荣.荠菜贮藏特性及贮藏技术研究进展[J].江苏农业科学,2017,45(20):32-34. 被引量：3
6邓梁虹,张方,王晗,潘明,刘君.我国即食食品的开发现状与市场前景展望[J].保鲜与加工,2017,17(6):112-121. 被引量：32
7周迎春,姜太玲,熊贤坤,文定良,吉凤桂,刘光华.云南省蔬菜加工产业的生产现状与展望[J].农产品加工,2018(3):66-69. 被引量：11
8常敏,杜嘉,马晓涛,沈凯,李柏萱,秦晓飞.基于形状和饱满度特征精选枸杞的方法[J].包装工程,2018,39(11):182-187. 被引量：3
9李娇洋,杨帆,包斌.叶类蔬菜贮藏中品质变化评价指标及其分析方法的研究进展[J].食品工业科技,2018,39(15):334-340. 被引量：8
10罗成,刘志刚.果蔬包装机智控系统的设计与研究——基于嵌入式ARM[J].农机化研究,2016,38(10):198-202. 被引量：1

1雪慧.6SB-300型蔬菜保鲜包装成套设备通过科技成果鉴定[J].现代农业装备,2006(11):72-72.
2蔬菜保鲜包装有了新方法[J].致富天地,2004(11):46-46.
3日本开发出一种切片果蔬包装的新技术[J].食品科学,2006,27(4):173-173.
4切片果蔬包装新技术[J].广东农村实用技术,2007(1):24-24.
5日本开发出一种切片果蔬包装的新技术[J].蔬菜,2006(4):12-12.
6伍良材.十个美国和日本脐橙品种比较试验[J].中国南方果树,1996,25(2):13-14. 被引量：2
7杨有龙.美国和日本的葡萄育种[J].北方果树,1992(2):1-5. 被引量：4
8马翀,齐长明,王亨.20种中药对奶牛乳房炎病原菌抑菌效果比较[J].中国兽医杂志,2008,44(8):55-57. 被引量：9
9世界蔬菜[J].蔬菜,2006(7):12-12.
10日本开发出切片果蔬包装新技术[J].中国果业信息,2006,23(3):52-52.

中国果菜

2009年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

我国蔬菜保鲜包装的发展现状被引量：7

同被引文献99

引证文献7

二级引证文献47

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国蔬菜保鲜包装的发展现状 被引量：7

同被引文献99

引证文献7

二级引证文献47

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国蔬菜保鲜包装的发展现状被引量：7