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南瓜全肉饮料加工方法

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摘要一、工艺流程选料——鼻洗去皮——切块去籽——软化打浆——调配均质——脱气杀菌——装罐密封——冷却装箱。

作者周翠英张洪路

出处《福建农业》 2009年第8期36-37,36,共2页

关键词南瓜全肉饮料加工方法工艺流程装罐杀菌脱气均质打浆

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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福建农业

2009年第8期

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