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餐饮类高职教育“工学一体”人才培养模式的实践与探索——“工学一体”人才培养模式系列研究之三 被引量:5

Practice and Exploration on the Personnel Training Mode of Higher Vocational Education of Cuisine by "Working and Learning in One"——Exploration on the Personnel Training Model by "Working and Learning in One" Ⅲ
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摘要 本文以四川烹饪高等专科学校对"工学一体"人才培养模式的实践与探索为样本,从前提、基础、环节、重点与难点等方面对构建"工学一体"人才培养模式进行了思考和阐述。 Based on the samples of practice and exploration in personnel training mode " Working and Learning in One" in Sichuan Higher Institute of Cuisine, this paper, from preconditions, bases, links, important and difficult points, etc. , reflects and elaborates the construction of the personnel training mode "Working and Learning in One".
作者 陈国林
出处 《四川烹饪高等专科学校学报》 2009年第4期6-8,共3页
关键词 “工学一体” 人才培养模式 探索 "Working and Learning in One" personnel training mode exploration
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同被引文献25

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