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由虾蟹壳生产壳聚糖被引量：1

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摘要我国虾蟹资源丰富，过去人们将其加工后的虾蟹壳作为肥料使用，浪费掉了大量的甲壳素。甲壳素是天然氨基葡萄多糖，具有独特的优良性质，用途十分广泛。将虾蟹壳经酸、碱处理脱去钙和蛋白，就可得到甲壳素。由于甲壳素含有乙酰基，使其性质相当稳定，不能溶于常规的溶剂，...

作者姚福琪

机构地区保定市教育学院

出处《河北化工》 1998年第1期20-20,23,共2页 Hebei Chemical Industry

关键词虾蟹壳壳聚糖生产工艺

分类号 O636.1 [理学—高分子化学] TQ914.2 [化学工程]

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河北化工

1998年第1期

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