浅析我国菜用大豆的研究状况被引量：6

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摘要文章充分分析了菜用大豆的需求现状,并阐述了菜用大豆的生产与贸易状况,以及我国在菜用大豆品种的筛选与培育、菜用外观、食味、卫生、营养品质方面的研究进展,期望以此为根据,鉴定、评价出适宜本地区种植的菜用大豆品种。

作者史延通

机构地区辽宁省农业技术学校

出处《农业科技通讯》 2009年第7期19-21,共3页

关键词菜用大豆需求生产性状品质

分类号 S643.7 [农业科学—蔬菜学] S565.1 [农业科学—作物学]

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