摘要
手性(chirality)是指因碳原子连接的四个不同原子或基团,在空间排布上可以两种形式形成不同结构的对映体,就像左手和右手,互成镜象,彼此对称而不重合。对映体的物理和化学性质极为相似,但因可使偏振光向相反的方向偏转,故又称为光学异构体或光学活性化合物,现在则称为手性化合物。从最早的乳酸发酵,到甾体的微生物转化和酶法拆分生产 L-氨基酸,直到近10年来的手性化合物的生物合成,利用生物法制备手性化合物已有100多年的历史。
Chirality is an important factor for the physiogical activity and toxicity of drug.As the key techniques for the production of high activity and low toxicity drug,biosynthesis of chiral compounds and drugs will be widely used in the pharmaceutical industry.The application of lipase,esterase,alcohol dehydrogenase,aldolase, epoxidase and adenylate deaminase is introduced.
出处
《科学》
1998年第3期25-28,共4页
Science
