玉米笋的综合开发

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摘要玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜,主要用作罐藏加工,也可鲜食或速冻。目前世界上玉米笋出口、加工量最大的国家和地区是泰国、台湾,年贸易量超过2万吨,其中主要进口消费国家是美国(年销量约占1/3以上),其它需求量较大的是加拿大、日本及东南亚、港澳地区。据外贸信息,国际市场玉米笋罐头每吨售价800美元,在日本新鲜玉米笋每公斤售价约1美元。

作者鲍建宏

出处《今日科技》 1990年第11期7-8,共2页 Science & Technology Today

关键词玉米玉米笋综合开发

分类号 S513.099 [农业科学—作物学]

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