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米糠中提取肌醇的研究 被引量:3

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摘要 本文研究了脱脂米糠提取取肌醇的工艺,对不同前处理方式和沉淀剂对植酸盐和肌醇得率的影响进行了分析和讨论。
作者 田庆国
机构地区 无锡轻工大学
出处 《食品工业》 北大核心 1998年第3期17-18,共2页 The Food Industry
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同被引文献47

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引证文献3

二级引证文献23

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