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2009美国大杏仁创新大赛

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摘要 美国大杏仁风靡全球,是美食者的上选。无论是作为食物的顶层点缀、或是独具匠心的装饰,美国大杏仁都能与其搭配的食物相得益彰,交相辉映。其条、碎状产品在烘烤及调味休闲食品、乳制品及糕点等都方面都有广泛应用。
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期42-43,共2页 Science and Technology of Food Industry
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