有机茶生产与认证(四)

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摘要抛荒多年的茶园、原生荒地开垦种植的茶园申请有机茶认证时为什么首先要经过至少1年的有机茶转换认证？国家注册有机产品认证高级检查员沈星荣农艺师答：有机食品是当前世界上在安全性方面要求最高的食品，不可以像其他大宗安全食品那样大面积推广。转换的意义不仅在于使土壤中的污染物质降解和土壤结构、微生物组成等得到改善，还在于建立起完整的有机管理体系。

出处《中国茶叶》 2009年第4期12-13,共2页 China Tea

关键词产品认证茶生产有机食品土壤结构大面积推广微生物组成安全食品污染物质

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F203 [经济管理—国民经济]

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