摘要
与单胃动物不同．反刍动物能够大量地利用粗纤维饲料．这应归功于反刍动物特有的瘤胃发酵功能，即瘤胃微生物能够降解结构性碳水化合物，合成微生物蛋白，给反刍动物提供能量和优质的蛋白质。然而，饲粮中的碳水化合物、蛋白质在瘤胃中发酵，会造成能量和氨基酸氮的损失，其中大概有8％～12％的消化能以甲烷的形式损失，奶牛以氨态氮的形式排泄到粪尿中的氮占奶牛摄入氮的75％～85％（Busquet等，
出处
《饲料工业》
北大核心
2009年第8期5-6,共2页
Feed Industry
基金
农业部948(引进国外先进农业科学技术)项目“谷物饲料蒸汽压片关键设备和技术”(批准号:2003-Z77)
