期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

巢湖市个体卤制熟食卫生细菌学现况调查

暂未订购

导出

摘要卤制熟食销售量较大，也是极易引起食物中毒的一类食品。为了解我市近期卤制熟食的卫生状况，１９９８年我站对个体户出售的熟食进行了细菌学抽检及有关现场调查，结果报告如下。１材料与方法１．１调查对象抽取城区四个办事处（城北、卧牛、朝阳、城南）区域内及沿路的个...

作者周军

机构地区巢湖市卫生防疫站

出处《中华疾病控制杂志》 CAS 1999年第2期70-70,共1页 Chinese Journal of Disease Control & Prevention

关键词食品卫生调查

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1冯夏云.潜山县城关个体卤制熟食卫生状况调查[J].安徽预防医学杂志,2003,9(3):169-170.
2邢烨,胡小菲.杭州市熟食制品的卫生现状与对策[J].中国公共卫生管理,2006,22(4):308-309. 被引量：6
3胡启中.义乌市卤制熟食品卫生学调查[J].浙江预防医学,1998,10(S1):55-55.
4余新巧.超市熟食卫生难能让人放心[J].质量与市场,2003(5):44-44.
5张兰萍.市售卤制品卫生学调查[J].江苏预防医学,1996,7(2):46-47.
6何天菲.深圳超市销售的熟食卫生状况分析[J].实用预防医学,2003,10(4):560-560. 被引量：9
7水瑞林,孙福华.市售109份卤制熟牛肉中亚硝酸盐残留量的调查[J].肉品卫生,2000(10):10-11.
8程运莲.合肥市西市区卤制熟食品卫生质量的调查[J].安徽预防医学杂志,1995,1(1):121-121.
9冰箱≠保险箱[J].中国家庭医生,2014(10):28-28.
10任蓓麟,胡明华,戴马清.卤制熟食合格率低的原因调查及对策[J].中国食品卫生杂志,1996,8(5):34-36. 被引量：4

中华疾病控制杂志

1999年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部