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鲜活水产品的运输技术

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摘要水产品的鲜活程度不同,销售价格差异很大。随着消费者对水产品的鲜活程度要求的提高,采取水产品的保鲜保活措施进行运输尤为重要。 1.活鱼运输。一般活鱼可用塑料彩条布铺在鱼箱内,用水养运。为减少死亡,对活动不够灵活、有机械损伤的鱼应及时剔除。同时在箱上加盖尼龙网罩。

作者丰硕

机构地区湖北省洪湖市沙口农科站

出处《农家科技》 2001年第9期23-23,共1页

关键词水产品运输技术长途运输活鱼运输机械损伤价格差异短途运输消费者尼龙网保鲜

分类号 S981 [农业科学—捕捞与储运]

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农家科技

2001年第9期

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