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高油脂玉米喂牛效果好

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摘要为评价高油脂玉米对胴体特性和肉品品质的影响,作者给60只1岁阉牛喂含对照玉米(日粮的82％)、高油脂玉米(日粮的82％)或与对照日粮等能的高油脂玉米(日粮的74％)的高精料日粮。喂84天后,将阉牛屠宰。死后72小时收集胴体数据。

作者张树金

机构地区畜牧师

出处《畜牧兽医科技信息》 2001年第11期9-10,共2页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词高油脂玉米肉品品质对照日粮体数据阉牛数据模型脂肪酸组成最长肌胴体特性不饱和度

分类号 S823.5 [农业科学—畜牧学]

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畜牧兽医科技信息

2001年第11期

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