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做大具有地域文化特色的产业——谈潮菜对于发展潮汕经济的价值

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摘要潮汕文化是一种内涵丰富、独具特色的地域文化。在潮剧、潮乐、潮瓷、潮绣、潮菜、潮汕方言、潮汕工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等潮汕文化义项中,最有经济推广价值、最有发展前途的应数潮菜。将潮菜产业做大,使之成为潮汕经济的一大品牌,是潮汕地区经济发展所面临的一大课题。

作者萧芍芳

机构地区广东外语外贸大学经贸学院

出处《潮商》 2007年第2期74-75,共2页 CHAOSHAN BUSINESSMAN

关键词经济的潮汕文化地域文化核心竞争力潮汕地区海洋产业经济发展工夫茶文化特色旅游业

分类号 G124 [文化科学]

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潮商

2007年第2期

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