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黄粉虫蛋白质提取及初步纯化研究
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摘要
以脱脂黄粉虫为原料,通过优化提取条件采用1.0%NaOH溶液,料液比1∶15、于50℃下搅拌2h,离心、过滤后采用盐析法沉淀蛋白,并经丙酮脱色、透析脱盐、真空干燥后得到含蛋白质80.1%的浅灰白色蛋白质产品,提取得率为77.8%,初步纯化得率为83.9%。
作者
胡荣学
王成忠
于功明
机构地区
山东轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第3期60-63,共4页
Cereals and Oils Processing
关键词
黄粉虫蛋白质
提取
纯化
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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