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新月弯孢霉产漆酶培养条件的优化 被引量：6

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摘要 采用新月弯孢霉(Curvularia lunata)摇瓶发酵生产漆酶,优化后的最适工艺条件为:碳源20g/L蔗糖与5g/L葡萄糖、氮源3g/L蛋白胨、1.2g/L硝酸铵、碳氮比12∶1,添加0.1mmol/LK+和Cu2+、并加0.1mmol/L愈创木酚作为诱导剂,培养基初始pH值6,培养温度35℃,优化后最大酶活力可达2.8U/mL,是优化前的5倍左右,漆酶的最适反应温度为30℃,最适反应pH值为2.6～3.8,酶活高峰出现在发酵培养的第72h。与其他真菌相比,新月弯孢霉产酶周期较短,具有良好的应用前景。
作者 姜庆宏 赵敏
机构地区 东北林业大学生命科学学院 内蒙古科技大学能源与环境学院
出处 《农产品加工》 2009年第3期62-64,67,共4页 Farm Products Processing
关键词 新月弯孢霉 漆酶
分类号 Q946.5 [生物学—植物学]
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献82

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共引文献169

同被引文献106

引证文献6

二级引证文献26

农产品加工
2009年 第3期

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